概要

長野県の北部に旅行に行った際、地元の鍛冶屋さんで直接購入した包丁です。私が軽く研いでいますが、お好みで研ぎ直してお使い下さい。以下は、そこの旦那さんに聞いた話です。

この包丁は戦後間もない頃に打たれたものだ。鋼には今で言う玉鋼を使っている。当時は職人も大勢雇っていたが、戦後と言うこともあり、世相もおかしかった。その頃打たれた包丁は、形が暴れている（個体差が大きいの意味でしょうか）。そこに錆びた刀が立て掛けてあるが、軍刀だ。戦時中は、鍛冶屋には国から軍刀の発注があった。ただ、この軍刀には焼きが入っていないから、切れない。当時は、鉄は貴重な時代だったが、（こちらは、内容的に落札された方にのみお知らせします）。残っている包丁は、そのままだと切れないので、軽く研いで柄を差してから、地元の産業祭りで販売している。買った人からは、よく切れると言われる。

全長213mm、刃渡り約150mm。

ネコポスか宅急便コンパクトで発送しますので、選択して下さい。

注意事項

古い物なので、錆び、傷、汚れ等があります。
光の具合等により、画像と現物に差異が生ずることがあります。

品の現状渡しになりますので、ノークレーム・ノーリターンでお願いします。

美品をお求めの方、使用に大きな支障のない細かい点まで気になる方は入札をお控えください。

上記注意事項をご理解の上、入札をお願いします。

Amazon | 三条製 SLD鋼 包丁 「名栗 菜切包丁」 タダフサ×カネコ総業×村の鍛冶屋 柄に凹凸のデザインが彫られた名栗加工 刃は食材がくっつきにくい梨地加工 刃渡り165mm ギフト 贈答 Nakiri knife Made in Japan Tsubamesanjo | 村の鍛冶屋 | 三徳包丁 通販

鎚目 菜切包丁 HC-880D 菜切り包丁 包丁 野菜切り包丁 野菜 ダマスカス鋼 新潟県 燕三条 国産 日本製 槌目包丁 鉄技 誕生日 プレゼント ギフト | LINEブランドカタログ

ダマスカス包丁 菜切包丁 18.8cm VG10 【水鋼葵】 ks20072101 | ダマスカス包丁の専門店 Kia Ora 料理人御用達の家庭用高級 包丁専門店

Amazon｜片岡製作所 菜切庖丁 シルバー 180mm 日本製 TAMAHAGANE 響十 63層ダマスカス鋼 KP-1165｜菜切り包丁 オンライン通販

刀匠・伊藤重光作 オール玉鋼本三枚打ち菜切６寸・両刃 | 和式鍛造ナイフ専門店 宗正刃物ナイフ包丁特選

槌目 菜切包丁 HC-885D 新潟県 燕三条 ダマスカス鋼 包丁 日本製 箱付 全長295mm 420g 鉄技 つちめ なきりぼうちょう通販｜アイヒーリング本店【公式】

楽天市場】田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号 積層鋼 菜切り包丁 165mm 菜切り 包丁 高級 日本製 切れ味 プレゼント かっこいい 国産 : 堺の刃物屋さん こかじ

【楽天市場】関の刃物 菜切包丁 16.5cm (165mm) 金銘 兼正作 白鋼 2号 多層鋼 黒流し黒打 プラスティック口金付き 木蓮ハンドル 家庭用の野菜全般を切る両刃包丁 キャベツの千切り 大根のかつらむきなど 国産日本製 : 関の刃物専門店SKKカトラリー

合羽橋つば屋 菜切包丁 – つば屋庖丁店

刀匠・伊藤重光作 オール玉鋼本三枚打ち菜切６寸・両刃 | 和式鍛造ナイフ専門店 宗正刃物ナイフ包丁特選

刀匠・伊藤重光作 オール玉鋼本三枚打ち菜切６寸・両刃 | 和式鍛造ナイフ専門店 宗正刃物ナイフ包丁特選

菜切包丁:錆に強い冷間ダイス鋼の和包丁 | 義平刃物店

2024年最新】Yahoo!オークション -和包丁 菜切り(刃物)の中古品・新品・未使用品一覧

菜切り包丁 黒打ち仕上げ 両刃 青鋼 通販 / 土佐刃物 販売 土佐打刃物屋

槌目 菜切り包丁 HC-880D 新潟県 燕三条 ダマスカス鋼 包丁 日本製 箱付 全長321.5mm 670g 鉄技 つちめ なきりぼうちょう 槌目包丁 : i101s573 : SenSSyo センショウYahoo!店 - 通販 - Yahoo!ショッピング