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商品詳細
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サイズ:
牛刀包丁/全長28cm・刃渡り/16cm
桐まな板/25×18×1.5cm
セット内容:牛刀包丁 160mm、桐まな板
生産国:日本
素材
牛刀包丁…(刀身)DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)
(ハンドル)積層強化材(金属部/18-8ステンレス鋼)
まな板…桐
ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味。
桐はまな板に適した素材。
圧倒的な軽さと水切れの良さ、弾力性があるので、刃こぼれしにくい。

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